🍴🍴 Zwiebelkuchen 🍴🍴

Zutaten:

  • 1 kg Gemüsezwiebeln
  • 100 g Räucherspeck
  • Salz und Pfeffer
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Parmesan
  • etwas Milch
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • Zucker
  • Hefe

So geht’s:

1. Zu erst den Speck in der Pfanne auslassen. Dann die Zweibeln schälen und in Scheiben schneiden, anschließend in der Pfanne anbräunen.

2. Zwiebeln und Speck salzen und Pfeffern, dann vermengen.

3. Nun aus 250 g Mehl, zwei Prisen Salz und einer Prise Zucker, sowie einem halben Hefewürfel und etwas Milch einen geschmeidigen Hefeteig kneten, dann warm stellen und gehen lassen.

4. Nun eine Backform fetten, danach 200 ml Sahne mit 50 ml Milch, dem Parmesan und 2 Eiern vermengen.

5. Jetzt die Form mit dem gegangenen Hefeteig auskleiden.

Essen 193 Essen 207

6. Die Zwiebel-Schinkenmasse einfüllen und mit der Eiermilch übergießen. Anschließend mit ein paar Schinkenwürfeln und etwas Parmesan dekorieren.

Essen 211 Essen 240

7. Den Zwiebelkuchen nun bei 180 Grad Umluft in den Ofen geben.

Essen 288    Essen 294

Fertig!

Essen 303

🍴🍴 Viel Spaß beim Nachmachen!!  🍴🍴

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