🍰🍴 Spätzle-Muffins 🍴🍰

Zutaten:

  • 250g Spätzle
  • 70g türkische Knoblauchwurst (alternativ Frühstücksspeck)
  • 100g Feta
  • 50g Röstzwiebeln
  • Salz
  • 6 Eier
  • 50g Mehl
  • 50ml Ziegenmilch (alternativ Schlagsahne)
  • 2 EL Petersilie
  • 1 Muffinblech mit 12 Mulden
  • ein wenig Öl

So geht’s:

1. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Spätzle in Salzwasser 4 Minuten garen, dann abtropfen und abkühlen lassen.

2. Die Wurst und den Käse klein schneiden.

3. Eier, Mehl, Käse, Milch, Wurst, Zwiebeln und Petersilie mischen, salzen und pfeffern.

4. Nun die Spätzle unterheben.

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5. Die Form mit etwas Öl einfetten. Dann die Spätzle-Mischung in den Mulden verteilen.

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6. Jetzt etwa 20 Minuten backen.

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7. Nun nur noch aus der Form lösen.

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Fertig!

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🍰🍴 Viel Spaß beim Nachmachen!! 🍴🍰

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2 Gedanken zu “🍰🍴 Spätzle-Muffins 🍴🍰

  1. Eine tolle Idee, … hat ein wenig was vom Perfekten Dinner, wenn die dann versuchen alles NETT auf dem Teller anzurichten. 🙂 Spätzle so präsentiert hab ich noch nie gesehen, … vielleicht mach ich das mal nach!

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